飯倉悦美さん(ぜんや)
“塩”ラーメンで全国的に超有名なぜんや(野火止4−9−8)さん。ご主人の洋孝さんはマスコミの常連ですので、ここは奥さんの飯倉悦美さんにご登場頂きましょう。
結婚して早や16年、お二人とも通産省に勤務していたのがきっかけです。堅い職場を捨て独立を志したことに特に反対もしなかったのは「今考えると無謀でした。若かったんですね」と悦美さん。
有名になった今でも味を追求し“営業4時間・仕込み12時間”の生活を続けるご主人を、店に出ながら家事をこなし、更には30キロダイエットも成功させるなど、ぜんやを陰に日向に支えることの出来るのはこの奥さんしかいないでしょう。
今の成功も周囲の協力があってこそ、と語るお二人とあの“塩”を味わうために、今日も並びましょう。
PROFILE
NAME いいくら えつみ DATE OF BIRTH ウガンダが独立した24日前 BLOOD TYPE A型 CONSTELLATION おとめ座
写真下:ダイエット成功の洋孝さんと (会員のひろば平成18年5月号掲載) | _ | |